Die folgende Rezeptempfehlung kommt von Alex Kracht, unserem Auszubildenden zum Kaufmann für Tourismus und Freizeit.
Zutaten für circa 4 Personen: 2 Becher Schmand, 3 Becher Schlagsahne, Puderzucker, 350 g Himbeeren, 150 g Pfirsiche, Rohrzucker (braun).
Zubereitung: Die Himbeeren und Pfirsiche in eine Glasschüssel geben. Die Schlagsahne mit 2 Esslöffeln Puderzucker steifschlagen und den Schmand unterheben. Die Sahneschmandmasse auf die Himbeeren geben und zuletzt den braunen Rohrzucker in einer dicken Schicht darüberstreuen. Mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 5 Stunden kaltstellen. Ideal auch, um es schon einen Abend vorher zuzubereiten.
Wir wünschen einen guten Appetit!